Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 6 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 0.4 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Bouillon aux asperges
Ingrédients
1
Pours 1 personne
- 25 cl de bouillon de volaille
- 150 g d'asperge
- 1 jaune d'œuf
- 1 c. à caf. de persil
Temps total : au moins 20 minutes
( 20 min. de cuisson )
1. Faites cuire les asperges dans le bouillon durant 20 min.
2. Coupez les têtes des asperges et réservez.
3. Passez les asperges au moulin à légumes.
4. Liez avec le jaune d'œuf en réchauffant doucement le potage.
5. Garnissez avec les têtes d'asperges.
6. Saupoudrez de persil haché.
Mots clés / tags : bouillon asperge, recette facile bouillon aux asperges, recette de cuisine légumes, soupe asperge, recette de cuisine asperge, bouillon aux asperges maison
Diététique
Calories
126 calories pour le plat, 125 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette à faible indice glycémique, sans porc, sans laitage et sans gluten.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 6.4 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 6 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 0.4 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 6 g | 6 g | 18 % |
| Lipides | 8 g | 8 g | 58 % |
| Protides | 8 g | 8 g | 23 % |
| Fibres | 2 g | 2 g | 0.4 g/100 g |
| Cholestérol | 384 mg | 384 mg | 105.8 mg/100 g |
| Sodium | 849 mg | 849 mg | 233.9 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 3 g | 3 g | 0.8 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette bouillon aux asperges
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de bouillon aux asperges vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des soupes
- Soupe de lentilles
- Potage froid
- Velouté de potimarron
- Velouté de lentilles
- Velouté de carotte
- Velouté de patate
- Soupe de butternut
- Velouté de carottes
- Soupe aux haricots
- Soupe aux épinards
- Soupe de légumes
- Velouté de butternut
- Froid au concombre
- Velouté glacé
- Velouté
Recettes similaires
Nos soupes en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres soupes à cuisiner :
Soupes à base d'aspergeSoupes à base de légumes
Soupes à base d'aspergeSoupes à base de légumes
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- bouillon aux asperges
- soupe bouillon aspege
- bouillonasperge
- potage asperge seulement avec le bouillon
- recette bouillon
- recette bouillon asperges
- recettes de bouillon d asperge et legumes
- soupe bouillon asperge recettes
- bouillo asperges
- recettes bouillon asperge
- bouillon d asperges recette
- bouillon asperges
- potage aux asperges avec bouillon de légumes
- recette bouillon a l asperge
- recette bouillon asperge
- boillon asperge
- consommé aux asperges
- asperges sauce bouillon
- asperges bouillon
- que faire avec bouillon asperges
- soupe avec bouillon asperge
- bouillon thai aux asperges
- bouillon asperge
- que fait on avec du bouillon d'asperges
- asperge au bouillon
- bouillon avec asperges
- soupe au bouillon d asperge
- bouillon d asperge
- bouillon d asperge image
- bouillon d'asperge
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :