Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 21 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 2.7 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette émincé de dinde minute aux pommes et au curry :
Émincé de dinde minute aux pommes et au curry
Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
Calories par portion 275
calories
calories
Portion
206 g
206 g
CG=2.7
IG=21
IG=21
IG Bas
Envoyer une photo
Ingrédients
4
Pours 4 personnes
- 480 g d'escalope de dinde
- 2 pommes
- 2 échalotes
- 1 c. à soupe d'huile
- 2 c. à caf. de fond de volaille en poudre
- 1 c. à caf. de maïzena
- 1 c. à caf. de curry
- sel
- poivre
Temps total : au moins 10 minutes
( 10 min. de cuisson )
1. Émincer (couper en tranches minces) les escalopes (de minces tranches) en fines lanières.
2. Éplucher les pommes et les couper en lamelles (fines tranches).
3. Faire revenir (c'est faire colorer dans un corps gras chaud) les échalotes dans l'huile puis ajouter la dinde et les pommes.
4. Laisser cuire quelques minutes.
5. Déglacer (c'est dissoudre en ajoutant un peu de liquide dans un récipient ayant servi à une cuisson,) avec le fond de volaille dilué dans 10 cl d'eau.
6. Incorporer (mêler intimement) le curry, lien mélanger, lier (c'est épaissir) avec la maïzena, saler et poivrer.
Servir avec du boulghour
Mots clés / tags : emince dinde minute pomme curry, recette facile émincé de dinde minute aux pommes et au curry, recette de cuisine viandes, plat principal dinde, recette de cuisine dinde, émincé de dinde minute aux pommes et au curry maison
Diététique
Calories
1103 calories pour le plat, 275 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans oeuf, sans laitage, sans porc et à faible indice glycémique.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 12.1 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 21 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 2.7 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 12 g | 49 g | 18 % |
| Lipides | 8 g | 32 g | 26 % |
| Protides | 37 g | 146 g | 54 % |
| Fibres | 2 g | 9 g | 1.1 g/100 g |
| Cholestérol | 83 mg | 331 mg | 40.3 mg/100 g |
| Sodium | 157 mg | 629 mg | 76.5 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 1 g | 5 g | 0.7 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette émincé de dinde minute aux pommes et au curry
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine d'émincé de dinde minute aux pommes et au curry vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des plats principaux
- Beignets
- Tomates farcies
- Gratin
- Timbale
- Blanquette de veau
- Blanquette
- Mousseline
- Boeuf bouilli
- Rougail
- Clafoutis
- Cassolette
- Parmentier
- Oeufs cocotte
- Daurade farcie
Recettes similaires
Nos plats principaux en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres plats principaux à cuisiner :
Plats principaux à base de dindePlats principaux à base de viandes
Plats principaux à base de dindePlats principaux à base de viandes
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- plats minute
- émincé de dinde pommes
- recettes d émincé de volaille
- recette émincé de dinde
- émincé de dinde pomme
- emincé de dinde aux curry et pommes
- recette émincer de dinde
- emince de dinde au curry recette
- emince de dinde au curry et au pommes
- recette emince de dinde curry
- recette curry dinde pomme
- recette dinde au curry et pomme
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette émincé de dinde minute aux pommes et au curry :
L'envoyer par courriel à un ami
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :