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Églefin, tomates rouges, vin blanc sec, jaunes d'œufs, beurre, crème épaisse, échalotes, jus de citron, poivre
Sole, huile, blanc d'œuf, échalote, vin chinois, maïzena, gingembre, sel
Églefin, oignons jaunes, tomates rouges, aubergine, citron jaune, huile, beurre, piment fort rouge, piment fort vert...
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