Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 19 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 2.8 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette oeufs brouillés à la tunisienne :
Œufs brouillés à la tunisienne
Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
Calories par portion 207
calories
calories
Portion
294 g
294 g
CG=2.8
IG=19
IG=19
IG Bas
Envoyer une photo
Ingrédients
4
Pours 4 personnes
- 4 tomates rouges
- 4 poivrons verts
- 4 œufs
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 gousses d'ail
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- 1 c. à soupe de persil
- 16 crevettes
Temps total : au moins 35 minutes
( 35 min. de cuisson )
1. Faire revenir (c'est faire colorer dans un corps gras chaud) les tomates épépinées (enlever les pépins) en morceaux et les poivrons émincés (coupés en tranches minces) dans l'huile environ 10 min.
2. Ajouter l'ail pressé, verser le concentré de tomate délayé (c'est dissoudre dans du liquide) dans 1/2 verre d'eau. Saler, poivrer et bien mélanger. Laisser cuire encore 15 min.
3. Ajouter les crevettes. Laisser cuire 5 min à feu moyen.
4. Casser les œufs, mélanger et laisser prendre comme des œufs brouillés.
5. Décorer avec le persil haché (coupé en petits morceaux).
Mots clés / tags : oeuf brouille tunisienne, recette facile oeufs brouillés à la tunisienne, plat principal oeuf, recette de cuisine tunisie, recette de cuisine oeuf, oeufs brouillés à la tunisienne maison
Diététique
Calories
831 calories pour le plat, 207 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans porc, à faible indice glycémique, sans gluten et sans laitage.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 11.6 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 19 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 2.8 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 15 g | 58 g | 26 % |
| Lipides | 13 g | 52 g | 54 % |
| Protides | 10 g | 41 g | 18 % |
| Fibres | 2 g | 9 g | 0.8 g/100 g |
| Cholestérol | 254 mg | 1015 mg | 86.5 mg/100 g |
| Sodium | 1124 mg | 4494 mg | 382.8 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 3 g | 11 g | 1 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette oeufs brouillés à la tunisienne
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine d'oeufs brouillés à la tunisienne vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des plats principaux
- Oeufs pochés
- Poulet aux poivrons
- Paella
- Estouffade
- Cassoulet
- Sandwich
- Ratatouille
- Mousseline
- Salade
- Reste de viande
- Croquette
- Aubergines farcies
- Tarte à l'oignon
- Daurade farcie
- Gratin
Recettes similaires
Nos plats principaux en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres plats principaux à cuisiner :
Plats principaux à base d'oeufPlats principaux à base d'autres ingrédientsManger tunisien (plat principal)
Plats principaux à base d'oeufPlats principaux à base d'autres ingrédientsManger tunisien (plat principal)
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- oeufs tunisienne
- oeufs à la tunesienne
- recette oeuf brouillé tunisie
- oeuf brouillé tomate a la tunisienne
- plat tunisienne recette
- recette oeufs brouillé tomate tunisienne
- plat tunisien oeuf brouillé
- recettes sucres tunesienne
- plat tunisien recette
- recette sans graisse tounise
- recette oeuf brouillé calorie
- recette oeuf a la tunisienne
- oeufs brouillés tunisien
- recette tunisienne oeufs brouillés
- oeuf brouillé tunisien
- plat tunisien oeuf
- oeufs brouillet a la tomate
- recette d'entre tomate et oeufs brouilles plat de tunisie
- oeuf a la tomate fason tunisienne
- recette de tomate oeuf à la tunisienne
- recette oeuf brouillet
- recette aja (oeuf) plat tunisien
- des oeufs a la tunisienne
- oeufs brouilles au concentré de tomate
- oeuf brouillé concentré de tomate
- oeuf brouillé a au concentré de tomate
- oeuf a la tunisienne
- oeufs a la tunisienne
- recette tunisienne oeuf
- oeuf brouillé à la tunisienne
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette oeufs brouillés à la tunisienne :
L'envoyer par courriel à un ami
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :