1. Râper la betterave crue.
2. A la betterave râpée, ajouter la mâche, l'échalote émincée (coupée en tranches minces), l'huile, le vinaigre, sel et poivre.
3. Mélanger.
4. Décorer des noix épluchées.
Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
Glucides | 16 g | 16 g | 16 % |
Lipides | 32 g | 32 g | 76 % |
Protides | 7 g | 7 g | 6 % |
Fibres | 4 g | 4 g | 2.4 g/100 g |
Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 0 mg/100 g |
Sodium | 58 mg | 58 mg | 34.1 mg/100 g |
Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
Graisses saturées | 2 g | 2 g | 1 g/100 g |