1. Faire chauffer doucement le sucre dans une casserole à fond épais en la secouant de temps en temps, ajouter le jus de citron.
2. Quand le caramel atteint la couleur voulue, retirer du feu et ajouter d'un seul coup un verre d'eau chaude.
3. Remuer pour faire fondre le caramel que l'eau a fait durcir.
Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
Glucides | - | 200 g | 0 % |
Lipides | - | 0 g | 0 % |
Protides | - | 0 g | 0 % |
Fibres | - | 0 g | 0 g/100 g |
Cholestérol | - | 0 mg | 0 mg/100 g |
Sodium | - | 2 mg | 1 mg/100 g |
Acides gras trans | - | 0 g | 0 g/100 g |
Graisses saturées | - | 0 g | 0 g/100 g |