1. Cuire 250 g de butternut épluché et coupé en gros morceaux à la vapeur (les ingrédients à cuire sont dans un panier posé au-dessus d'un récipient contenant du liquide) durant 15 min.
2. Mixer le butternut cuit.
3. Faire fondre le chocolat et le beurre doucement au bain-marie (c'est chauffer un récipient en le mettant dans un autre contenant de l'eau bouillante).
4. Mélanger les deux préparations en fouettant bien. Mettre au frais.
Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
Glucides | 10 g | 62 g | 21 % |
Lipides | 16 g | 93 g | 72 % |
Protides | 3 g | 16 g | 5 % |
Fibres | 2 g | 13 g | 3.1 g/100 g |
Cholestérol | 18 mg | 107 mg | 25.1 mg/100 g |
Sodium | 7 mg | 40 mg | 9.4 mg/100 g |
Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
Graisses saturées | 10 g | 58 g | 13.6 g/100 g |