Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 6 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 0.1 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Boulettes de fromage
Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
Calories par portion 138
calories
calories
Portion
44 g
44 g
CG=0.1
IG=6
IG=6
IG Bas
Envoyer une photo
Ingrédients
8
Pours 8 personnes
- 300 g de chèvre frais
- 20 g de noix (cerneau)
- 20 g de noisette
- 20 g de pistache
1. Hachez (coupez en petits morceaux) grossièrement les noix, noisettes et pistaches.
2. Salez le chèvre frais et malaxez-le (c'est pétrir pour mêler intimement) de manière à le rendre plus souple.
3. Formez de petites boulettes. Roulez-les dans le mélange de noix.
Mots clés / tags : boulette fromage, recette facile boulettes de fromage, recette de cuisine laitages, amuse-gueule fromages, recette de cuisine fromages, boulettes de fromage maison
Conseil sur la recette «boulettes de fromage»
Vous pouvez varier les fruits secs selon votre goût.
Diététique
Calories
1107 calories pour le plat, 138 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette végétarienne, à faible indice glycémique, sans oeuf, sans porc et sans gluten.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 7.7 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 6 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 0.1 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 2 g | 13 g | 4 % |
| Lipides | 11 g | 91 g | 72 % |
| Protides | 8 g | 64 g | 22 % |
| Fibres | 1 g | 4 g | 1.2 g/100 g |
| Cholestérol | 173 mg | 1380 mg | 395.4 mg/100 g |
| Sodium | 138 mg | 1106 mg | 316.9 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 6 g | 47 g | 13.3 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette boulettes de fromage
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de boulettes de fromage vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des amuse-gueules
- Dip
- Chips
- Pomme
- Concombre
- Poivron
- Canapé
- Toasts
- Crevette
- Saumon
- Verrine
- Roquefort
- Fromage
- Fleur
- Thon
Recettes similaires
Nos amuse-gueules en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres amuse-gueules à cuisiner :
Amuse-gueules à base de fromagesAmuse-gueules à base de laitages
Amuse-gueules à base de fromagesAmuse-gueules à base de laitages
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- boulettes au chèvre frais et noix
- recette apero boulette au jambon
- recette aperitif boulette au fromage
- boulettes de fromage fruits secs
- boulettes de fromage ww
- recette apero fromage
- recette boulette au fromage
- recette boulette de fromage
- boulette aperitif *
- boulettes pour canape
- boulettes apero a base de fromage
- boulette apéro
- boulettes au fromage et jambon cru
- amuse gueule en boulettes
- boulette de fromage en apéritif
- apéritif fromage boule
- recette boule de fromage apéritif
- boule au fromage apéritif
- apéritif boulette
- recette aperitif
- photos amuse gueule apéritif
- aperitif boule fromage
- boulettes aperitif
- boulette apéritif
- boule fromage aperitif
- recette boulette fromage apéro
- recette boulette fromage aperitive
- boulette de fromage aux noix
- boulette de fromage
- boulette fromage apero
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :