Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 34 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 3.9 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Tomates provençales
Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
Calories par portion 197
calories
calories
Portion
208 g
208 g
CG=3.9
IG=34
IG=34
IG Bas
Envoyer une photo
Ingrédients
4
Pours 4 personnes
- 6 tomates rouges
- 80 g de beurre
- 4 gousses d'ail
- 2 c. à soupe de chapelure
- 2 c. à soupe de persil
- sel
- poivre
Temps total : 1 heure
( 30 min. de préparation / 30 min. de cuisson )
1. Coupez les tomates en deux. Salez-les et retournez-les sur une assiette pour les égoutter durant 1/4 d'heure.
2. Hachez (coupez en petits morceaux) le persil et l'ail. Mélangez avec la chapelure ou 2 biscottes écrasées.
3. Pour plus de facilité, effectuez la cuisson des tomates en deux fois.
4. A chaque fois, faites chauffer 30 g de beurre dans la poêle. Déposez les tomates sur la face fraîchement coupée. Saisissez-les (c'est exposer un aliment à un feu vif) à feu vif, 2 minutes. Retournez-les. Salez, poivrez. Faites les glisser dans un plat à four.
5. Chauffez le four à 200°C
6. Quand toutes les tomates sont cuites et mises dans le plat, recouvrez du mélange persil-ail-chapelure.
7. Déposez un morceau de beurre sur chacune.
8. Enfournez (c'est mettre la préparation dans le four) 10 min à 200°C pour gratiner (placer au four afin d'obtenir une croûte dorée).
Mots clés / tags : tomate provencale, recette facile tomates provençales, recette de cuisine légumes, accompagnement tomate, recette de cuisine tomate, tomates provençales maison
Diététique
Calories
789 calories pour le plat, 197 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans oeuf, sans porc, sans laitage et à faible indice glycémique.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 12.1 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 34 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 3.9 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 12 g | 46 g | 22 % |
| Lipides | 17 g | 66 g | 72 % |
| Protides | 3 g | 10 g | 5 % |
| Fibres | 2 g | 6 g | 0.7 g/100 g |
| Cholestérol | 43 mg | 172 mg | 20.6 mg/100 g |
| Sodium | 1053 mg | 4212 mg | 505.6 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 10 g | 41 g | 5 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette tomates provençales
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de tomates provençales vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des accompagnements
- Blettes farcies
- Crumble
- Croquettes
- Tarte
- Chausson
- Petits légumes
- Curry de chou-fleur
- Rösti
- Purée de chou-fleur
- Poêlée de champignons
- Gratin de navets
- Ratatouille
- Pizza
- Laitues braisées
- Gratin
Recettes similaires
Nos accompagnements en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres accompagnements à cuisiner :
Accompagnements à base de tomateAccompagnements à base de légumes
Accompagnements à base de tomateAccompagnements à base de légumes
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- photo tomate provencale
- recette et photos de tomates provencales
- accompagnement tomate
- tomateprovencale sans gras
- recette tomates provencales four
- recette tomate weight watcher
- recette tomates provencales
- recette tomate accompagnement
- recettes tartes a la provencales en propoints
- calorie tomates provencales oeufs
- recette tomates provencales sans gluten
- accopagnement tomate provencale
- calorie tomate provencale
- recette tomate propoint
- tomates provencales
- recette tomate
- tomate provencale
- tomate provencale propoints
- tomates a la provencale propoints recettes
- recette tomate cuite
- recette accompagnement tomate cuite
- tomate provencale weight watcher
- tomates provençales recette
- recette tomates provencales propoint ww
- tomates provencales propoints
- recette tomates a la provencale weight
- recette tomate a la provencale
- recette tomates propoints
- recette tomate provençales
- recette tomate provencale
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :