Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 77 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 11.8 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Navets au jus
Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
Calories par portion 158
calories
calories
Portion
280 g
280 g
CG=11.8
IG=77
IG=77
Envoyer une photo
Ingrédients
4
Pours 4 personnes
- 1 kg de navet
- 2 dl de bouillon de volaille
- 50 g de beurre
- 2 c. à soupe de farine de blé
- 1 c. à caf. de sucre en poudre
- ½ cube de jus de rôti
- 1 c. à soupe de persil
- 1 bouquet garni
- sel
- poivre
Temps total : au moins 20 minutes
( 20 min. de cuisson )
1. Pelez les navets, faites-les cuire 5 min à l'eau bouillante salée (le sel permet de cuire les aliments plus vite). Égouttez-les.
2. Faites-les revenir dans le beurre chaud, saupoudrez-les de sucre.
3. Quand ils ont pris une belle couleur, salez, poivrez, saupoudrez de farine, mouillez (c'est ajouter un liquide) de bouillon (le liquide de cuisson) et de jus de viande fait avec un peu d'eau et le cube de jus de rôti, ajoutez le bouquet garni (un ensemble de différentes herbes).
4. Laissez mijoter (c'est faire cuire lentement et à petit feu) 15 min environ, vérifiez leur cuisson avant de les retirer du feu.
5. Saupoudrez à volonté de persil haché (coupé en petits morceaux).
6. Servez pour accompagner un rôti.
Mots clés / tags : navet jus, recette facile navets au jus, recette de cuisine légumes, accompagnement navet, recette de cuisine navet, navets au jus maison
Diététique
Calories
636 calories pour le plat, 158 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans porc, sans oeuf et sans laitage.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 8.9 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 77 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 11.8 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 15 g | 61 g | 37 % |
| Lipides | 11 g | 42 g | 57 % |
| Protides | 2 g | 9 g | 5 % |
| Fibres | 4 g | 17 g | 1.6 g/100 g |
| Cholestérol | 27 mg | 107 mg | 9.6 mg/100 g |
| Sodium | 312 mg | 1249 mg | 111.6 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 6 g | 26 g | 2.3 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette navets au jus
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de navets au jus vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des accompagnements
- Courgettes farcies
- Crumble
- Blettes farcies
- Pizza
- Artichauts farcis
- Risotto
- Romanesco
- Aubergines farcies
- Laitues braisées
- Tomates farcies
- Petits légumes
- Poêlée de champignons
- Croquettes
- Gratin
Recettes similaires
Nos accompagnements en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres accompagnements à cuisiner :
Accompagnements à base de navetAccompagnements à base de légumes
Accompagnements à base de navetAccompagnements à base de légumes
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- petits navets au jus
- navetjus
- recette navet au jus
- photo de navets au jus
- recette de navet au jus
- recette de navets
- navet pour accompagne une volaille
- recette au navet
- navet recette
- recette navet
- navet au jus
- navets au jus de viande
- saus pour navet
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :