Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 14 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 2.8 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette choux de bruxelles revenus à l'ail :
Choux de Bruxelles revenus à l'ail
Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
Calories par portion 186
calories
calories
Portion
739 g
739 g
CG=2.8
IG=14
IG=14
IG Bas
Envoyer une photo
Ingrédients
4
Pours 4 personnes
- 2 litres d'eau
- 1 kg de chou de bruxelles
- 50 g de beurre
- 1 gousse d'ail
- sel
- poivre
Temps total : au moins 22 minutes
( 22 min. de cuisson )
1. Faites bouillir dans une casserole 2 litres d'eau.
2. Coupez les feuilles fanées des choux. Lavez-les puis jetez-les dans l'eau bouillante, couvrez et laissez cuire 5 min.
3. Arrêtez le feu et égouttez les choux. Passez-les sous l'eau froide.
4. Remettez 2 litres d'eau à bouillir et plongez-y les choux de Bruxelles. Laissez cuire 7 min.
5. Après ce temps, égouttez-les et passez-les sous l'eau froide.
6. Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu doux.
7. Épluchez l'ail et hachez-le (coupez en petits morceaux) finement, mettez-le dans le beurre, salez, poivrez bien et faites revenir (c'est faire colorer dans un corps gras chaud) les choux de Bruxelles 10 min. Servir très chaud.
Mots clés / tags : chou bruxelles revenu ail, recette facile choux de bruxelles revenus à l'ail, recette de cuisine légumes, accompagnement choux de bruxelles, recette de cuisine choux de bruxelles, choux de bruxelles revenus à l'ail maison
Diététique
Calories
746 calories pour le plat, 186 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans oeuf, à faible indice glycémique, sans laitage, sans porc et sans gluten.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 11.7 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 14 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 2.8 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 19 g | 77 g | 36 % |
| Lipides | 11 g | 44 g | 47 % |
| Protides | 9 g | 34 g | 16 % |
| Fibres | 9 g | 37 g | 1.3 g/100 g |
| Cholestérol | 27 mg | 107 mg | 3.6 mg/100 g |
| Sodium | 290 mg | 1160 mg | 39.2 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 7 g | 26 g | 0.9 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette choux de bruxelles revenus à l'ail
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de choux de bruxelles revenus à l'ail vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des accompagnements
- Blettes farcies
- Crumble
- Croquettes
- Tarte
- Chausson
- Petits légumes
- Curry de chou-fleur
- Rösti
- Purée de chou-fleur
- Poêlée de champignons
- Gratin de navets
- Ratatouille
- Pizza
- Laitues braisées
- Gratin
Recettes similaires
Nos accompagnements en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres accompagnements à cuisiner :
Accompagnements à base de choux de bruxellesAccompagnements à base de légumes
Accompagnements à base de choux de bruxellesAccompagnements à base de légumes
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- chou de bruxelles revenu dans la poele
- choux de bruxelles a l'ail
- cuire les choux de bruxelles weight wetchers
- recette de chou de bruxelles weight watchers
- choux bruxelles recettes weight watchers en propoints
- recette weight choux de bruxelles
- recettes choux bruxelles weight
- choux de bruxelles recette weight watcher
- recettes weight watchers choux de bruxelles
- recette choux de bruxelles weight watchers
- recette de choux de bruxelle weight watchers
- calorie choux de bruxelle
- accompagnement choux de bruxelles
- valeur calorique choux de bruxelles
- recettes choux de bruxelle à l'ail
- choux de bruxelles a l ail
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette choux de bruxelles revenus à l'ail :
L'envoyer par courriel à un ami
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :