1. Faites cuire le chou dans de l'eau salée 8 à 10 minutes.
2. Égouttez. Préparez une sauce en mélangeant le lait, la farine et le fromage râpé, faites cuire 5 minutes.
3. Préchauffez le four à 200°C.
4. Mêlez-y le chou, disposez-le ensuite dans un plat à gratin.
5. Saupoudrez de graines de sésame, saler, poivrer.
6. Faites gratiner (placer au four afin d'obtenir une croûte dorée) pendant une dizaine de minutes à 200°C.
Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
Glucides | 20 g | 20 g | 41 % |
Lipides | 7 g | 7 g | 32 % |
Protides | 12 g | 12 g | 25 % |
Fibres | 3 g | 3 g | 1.1 g/100 g |
Cholestérol | 19 mg | 19 mg | 7.1 mg/100 g |
Sodium | 191 mg | 191 mg | 71 mg/100 g |
Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
Graisses saturées | 3 g | 3 g | 1.2 g/100 g |