Tartelettes aux fraises [2]

Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
149
calories
Portion
75 g
CG=12.4
IG=56
Envoyer une photo

Ingrédients

Pours 12 personnes
  • 500 g de fraise
  • 350 g de pâte sablée
  • 4 c. à soupe de gelée de groseilles rougesEquivalences : 60 ml<br />ou 84 g
moins
plus
Durée
Temps total : au moins 1 heure 15 minutes
( 15 min. de cuisson / 1 h de repos )

1. Faire une pâte sablée ou brisée, la laisser reposer au moins 20 minutes.

2. Équeuter (c'est enlever la queue) les fraises, les laver rapidement, les égoutter.

3. Chauffer le four à 180°C.

4. Étendre la pâte sur 3 mm d'épaisseur environ, foncer (c'est garnir le fond) 12 moules beurrés.

5. Si l'on emploie de la pâte brisée, poser un morceau de papier sulfurisé (du papier cuisson) sur chaque tartelette, garnir de cailloux. Faire cuire à four chaud de 12 à 15 minutes.

6. Démouler, vérifier la cuisson. Laisser refroidir.

7. Garnir les tartelettes de fraises entières si elles sont petites, coupées si elles sont trop grosses.

8. A l'aide d'un pinceau, napper (c'est recouvrir) abondamment de gelée de groseilles ou de framboises.

Vous pouvez aussi consulter notre recette de pâte sablée.

Mots clés / tags : tartelette fraise, recette facile tartelettes aux fraises, recette de cuisine fruits et agrumes, dessert fraise, recette de cuisine fraise, tartelettes aux fraises maison
Conseil du jour

Comment empêcher une peau de se former pendant le refroidissement de votre crème ?

Il faut appliquer un film alimentaire directement sur votre préparation.

Diététique

Calories

1795 calories pour le plat, 149 calories par portion.

Tolérance aux aliments

C'est une recette sans porc, végétarienne et sans laitage.

Quota ProPoint Weight Watchers (WW)

Chaque portion de cette recette obtient 1.9 ProPoints Weight Watchers.

Indice glycémique, charge glycémique

La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 56 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 12.4 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).

Nutriments

Par portion Pour le plat Comparaison avec
le total calorique
Glucides22 g 265 g 58 %
Lipides6 g 74 g 36 %
Protides2 g 25 g 5 %
Fibres1 g 10 g1.1 g/100 g
Cholestérol0 mg 0 mg0 mg/100 g
Sodium2 mg 29 mg 3.2 mg/100 g
Acides gras trans0 g 0 g 0 g/100 g
Graisses saturées0 g 0 g 0 g/100 g

Informations nutritionnelles

Informations nutritionnelles

Fibres.

Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.

Sodium.

Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.

Cholestérol.

Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).

Apport quotidien recommandé.

Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %

Nutriments pour 1 gramme.

Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 Kcal

Index et charge glycémique

La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).

Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.

Fermer


Informations nutritionnelles

Remarques sur les informations diététiques

Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.

D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.

Commentaires sur la recette tartelettes aux fraises

Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Nuage de mots des desserts
  • Smoothie
  • Tartelette
  • Clafoutis
  • Tarte aux pommes
  • Salade de fruits
  • Fruits secs
  • Bûche
  • Gâteau aux noisettes
  • Gâteau aux amandes
  • Diplomate
  • Sureau
  • Tuiles
  • Mousseline
  • Gâteau de riz
  • Tarte
Recettes similaires
Tartelettes aux fraises
 
Tartelettes aux fraises et aux abricots
Durée 1 heure
 
Tartelettes aux fraises et aux pistaches
Durée Au moins 1 heure 20 minutes
 
Tartelettes à la mousseline de fraises
Durée Au moins 17 minutes
Nos desserts en photos
tartelettes aux fraises
Dans le même style, découvrez en photos d'autres desserts à cuisiner :

Desserts à base de fraise
Desserts à base de fruits et agrumes
Les internautes arrivées ici cherchaient...
  • tartelette aux fraises pour 12 personnes
  • tarte aux fraises2 personne
  • tartelette de fraise
  • tartelette aux fraises pour 7 personnes
  • tartelettes fraises
  • calories tarte fraise maison
  • tartelettes aux fraises
  • tartelette fraise glucide
  • recette tartelettes aux fraises
  • calorie tarte aux fraises fraise
  • tartelette fraise recettes
  • tartelette fraises
  • recette tarteltte à la fraise
  • tartelette a la fraise kcal
  • recette tartelette photo
  • calories tartelette à la fraise
  • tartelet aux fraises,glucides
  • tartelette fraise
  • calorie tartelette aux fraises
  • calories dans une tarte fraises
  • tartelet
  • calories tartelette aux fraises
  • photos tartelettes fraise
  • wwwtartellette fraise
  • recette tartelette fraises
  • calorie dans une tarte maison aux fraises
  • calories tartelette fraise
  • tartelette fraise calories
  • recette tartelette a la fraise
  • tartelette aux fraises

Recettes de cuisine

Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.

Nom/pseudo :
Fichier JPG :
(mini 560 x 330 et maxi 2 Mo)
Message (adresse courriel ou autre...) :
Vous confirmez que cette photo vous appartient et autorisez sa diffusion sur le site, conformément aux mentions légales.
Recettes de cuisine

Partager la recette tartelettes aux fraises :

L'envoyer par courriel à un ami
Rejoignez-nous et proposez vos recettes !
Recevez les dernières recettes par e-mail
Courriel :

Chaque semaine, vous recevrez les 7 dernières recettes ajoutées sur le site.

Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :