Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 19 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 1.2 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette dip d'avocat au saucisson :
Dip d'avocat au saucisson
Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
Calories par portion 148
calories
calories
Portion
94 g
94 g
CG=1.2
IG=19
IG=19
IG Bas
Envoyer une photo
Ingrédients
10
Pours 10 personnes
- 2 avocats
- 2 poivrons
- 2 carottes
- 150 g de saucisson
- 1 jus de citron
- 2 c. à soupe de mayonnaise
- 1 c. à soupe de vinaigre
- 2 gousses d'ail
- 1 branche de persil
- 1 c. à caf. de moutarde
- sel
- poivre
1. Coupez le saucisson en tranches très fines
2. Coupez 1 poivron en petits cubes,
3. Écraser la chair des avocats avec une fourchette. Ajouter le jus de citron, l'ail pilé (réduire en fragments ou en poudre), le vinaigre, la moutarde, la mayonnaise, sel, poivre et travailler le tout (c'est remuer, mélanger, battre) jusqu'à obtention d'une crème lisse et légère.
4. Ajouter le poivron et les tranches de saucisson, mélanger.
5. Laisser reposer une heure. Décorer avec le persil.
6. Couper l'autre poivron en lanières et les carottes en bâtonnets.
7. Déguster avec les carottes et les lanières de poivron.
Mots clés / tags : dip avocat saucisson, recette facile dip d'avocat au saucisson, recette de cuisine légumes, amuse-gueule avocat, recette de cuisine avocat, dip d'avocat au saucisson maison
Diététique
Calories
1486 calories pour le plat, 148 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans gluten, à faible indice glycémique, sans porc et sans laitage.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 8.2 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 19 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 1.2 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 6 g | 61 g | 16 % |
| Lipides | 12 g | 120 g | 72 % |
| Protides | 4 g | 42 g | 11 % |
| Fibres | 3 g | 25 g | 2.7 g/100 g |
| Cholestérol | 12 mg | 115 mg | 12.3 mg/100 g |
| Sodium | 532 mg | 5321 mg | 568.5 mg/100 g |
| Acides gras trans | 2 g | 23 g | 2.5 g/100 g |
| Graisses saturées | 1 g | 9 g | 1 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette dip d'avocat au saucisson
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de dip d'avocat au saucisson vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des amuse-gueules
- Poivron
- Tomate
- Chou
- Crevette
- Tapenade
- Thon
- Canapé
- Chips
- Sardine
- Pomme
- Rillettes
- Verrine
- Fromage
Recettes similaires
Nos amuse-gueules en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres amuse-gueules à cuisiner :
Amuse-gueules à base d'avocatAmuse-gueules à base de légumes
Amuse-gueules à base d'avocatAmuse-gueules à base de légumes
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- cmt faire de l avocat aux saucisson
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette dip d'avocat au saucisson :
L'envoyer par courriel à un ami
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :