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Champignon des bois, coquilles saint-jacques, vin blanc, huile d'olive, crème épaisse, fumet de poisson, ail, coriandre en poudre, safran...
Échine de porc, boîte de marron, oignons jaunes, vin blanc sec, huile, ail, cube de bouillon de volaille, farine de blé, sel...
Chou vert, boîte de marron, crépinette, bouillon de volaille, lard fumé, beurre, crépine de porc, sel, poivre
Dinde, marron, pain blanc, échalote, lait, vin blanc, œufs, foie de dinde, beurre...
Rougets, boîte de marron, beurre, échalotes, raisins, sauternes, citron jaune, huile d'arachide, sel...
Marrons, bouillon de volaille, lard fumé, échalotes, huile, thym, sel, poivre
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