1. Couvrez d'eau le céleri-rave et les pommes de terre pelés et coupés en dés (de forme cubique).
2. Faites cuire durant 1/2 heure (10 min en autocuiseur) égouttez, écrasez en purée.
3. Joignez la crème fraîche et sel et poivre au goût.
Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
Glucides | 48 g | 191 g | 61 % |
Lipides | 10 g | 41 g | 29 % |
Protides | 7 g | 26 g | 8 % |
Fibres | 7 g | 29 g | 1.3 g/100 g |
Cholestérol | 33 mg | 130 mg | 5.7 mg/100 g |
Sodium | 279 mg | 1115 mg | 48.5 mg/100 g |
Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
Graisses saturées | 6 g | 23 g | 1 g/100 g |