1. Faites cuire les œufs 10 min à l'eau bouillante.
2. Videz les tomates et retournez-les de manière à les laisser rendre l'eau pendant quelques minutes.
3. Lavez et essuyez les champignons Coupez-les en fines lamelles (fines tranches), ajoutez-y sel, poivre, huile et jus du citron. Mélangez bien le tout, saupoudrez de persil haché (coupé en petits morceaux).
4. Remplissez les tomates avec la salade de champignons. Dressez (c'est disposer les mets sur les plats ou les assiettes de service) les tomates farcies (c'est remplir de la préparation) sur un plat et ornez le plat avec des rondelles d'œufs durs et des cornichons.
Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
Glucides | 9 g | 37 g | 19 % |
Lipides | 14 g | 55 g | 64 % |
Protides | 8 g | 30 g | 15 % |
Fibres | 2 g | 9 g | 0.9 g/100 g |
Cholestérol | 127 mg | 507 mg | 49.3 mg/100 g |
Sodium | 77 mg | 309 mg | 30 mg/100 g |
Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
Graisses saturées | 1 g | 4 g | 0.4 g/100 g |