1. Rincer et dénoyauter les olives.
2. Préchauffer le four à 200°C.
3. Mélanger dans cet ordre : le jambon, les olives, le gruyère, les œufs battus, l'huile, le vin blanc.
4. Incorporer (mêler intimement) ensuite la farine mélangée à la levure chimique (la levure chimique permet de faire gonfler les pains et pâtisseries).
5. Versez la pâte dans un moule à cake (un moule rectangulaire à bords hauts).
6. Cuire 50 min à 200°C.
Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
Glucides | 26 g | 210 g | 28 % |
Lipides | 21 g | 169 g | 51 % |
Protides | 19 g | 155 g | 20 % |
Fibres | 2 g | 13 g | 1 g/100 g |
Cholestérol | 164 mg | 1312 mg | 101.5 mg/100 g |
Sodium | 1452 mg | 11612 mg | 898.1 mg/100 g |
Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
Graisses saturées | 6 g | 51 g | 4 g/100 g |