1. Faites cuire les endives 20 min avec un peu d'eau.
2. Posez les endives cuites dans un plat à gratin beurré, serrées sur une seule rangée.
3. Mouillez-les (c'est ajouter un liquide) du beurre que vous aurez fait fondre et saupoudrez le tout de parmesan râpé.
4. Faites dorer 5 min sous le gril du four et servez.
Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
Glucides | 9 g | 37 g | 20 % |
Lipides | 12 g | 49 g | 62 % |
Protides | 8 g | 30 g | 16 % |
Fibres | 7 g | 28 g | 2.8 g/100 g |
Cholestérol | 32 mg | 126 mg | 12.7 mg/100 g |
Sodium | 246 mg | 983 mg | 99.3 mg/100 g |
Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
Graisses saturées | 8 g | 31 g | 3.1 g/100 g |