1. Plongez les choux de Bruxelles surgelés (les produits surgelés sont refroidis rapidement) dans l'eau bouillante salée lorsqu'ils sont encore surgelés. Laissez-les cuire sans couvercle. Égouttez-les.
2. Passez les choux de Bruxelles dans la farine. Assaisonnez (c'est ajouter des ingrédients pour relever le goût) de sel et de poivre.
3. Passez-les ensuite dans les œufs battus puis dans la chapelure. Plongez-les dans l'huile de friture chaude et laissez-le dorer.
Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
Glucides | 30 g | 118 g | 52 % |
Lipides | 6 g | 24 g | 23 % |
Protides | 14 g | 54 g | 23 % |
Fibres | 7 g | 27 g | 3.1 g/100 g |
Cholestérol | 190 mg | 761 mg | 87.5 mg/100 g |
Sodium | 138 mg | 552 mg | 63.4 mg/100 g |
Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
Graisses saturées | 2 g | 7 g | 0.8 g/100 g |