1. Pilez (réduire en fragments ou en poudre) l'échalote dans un mortier (c'est un récipient permettant d'écraser les ingrédients grâce à un pilon).
2. Mélangez l'échalote et la moutarde.
3. Incorporez (mêlez intimement) le tout à la mayonnaise.
Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
Glucides | - | 13 g | 0 % |
Lipides | - | 183 g | 0 % |
Protides | - | 4 g | 0 % |
Fibres | - | 1 g | 0.5 g/100 g |
Cholestérol | - | 87 mg | 30.9 mg/100 g |
Sodium | - | 1656 mg | 587.2 mg/100 g |
Acides gras trans | - | 0 g | 0 g/100 g |
Graisses saturées | - | 27 g | 9.7 g/100 g |