Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 60 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 16.6 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette croque-monsieur aux sardines :
Croque-monsieur aux sardines
Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
Calories par portion 288
calories
calories
Portion
157 g
157 g
CG=16.6
IG=60
IG=60
Envoyer une photo
Ingrédients
4
Pours 4 personnes
- 20 cl de purée de tomate
- 8 tranches de pain de mie
- 1 grosse boîte de sardine à l'huile
- 1 oignon nouveau
- 50 g de beurre
- 2 c. à soupe de câpre
- 8 c. à caf. de beurre d'anchois
- poivre
Temps total : au moins 5 minutes
( 5 min. de cuisson )
1. Ouvrez la boîte de sardines.
2. Débarrassez les poissons de la peau et des arêtes puis écrasez-les à la fourchette et mélangez-y les câpres égouttées. Poivrez légèrement.
3. Beurrez d'un seul côté une tranche de pain puis recouvrez-la, côté beurre, d'un peu de beurre d'anchois et d'une couche épaisse de sardines.
4. Tartinez (c'est recouvrir d'une couche mince d'un aliment mou) de beurre une autre tranche de pain, d'un seul côté puis de beurre d'anchois et posez-la par-dessus, côté beurre à l'intérieur.
5. Pour avoir un quadrillage faites faire 1/4 de tour en cours de cuisson au croque-monsieur.
6. Servez avec de la sauce tomate (du genre sauce tomate à l'italienne) et des oignons frais.
Vous pouvez aussi consulter notre recette de sauce tomate à l'italienne.
Mots clés / tags : croque-monsieur sardine, recette facile croque-monsieur aux sardines, recette de cuisine poissons et fruits de mer, plat principal sardine, recette de cuisine sardine, croque-monsieur aux sardines maison
Diététique
Calories
1155 calories pour le plat, 288 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans oeuf, sans laitage et sans porc.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 15.7 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 60 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 16.6 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 27 g | 109 g | 37 % |
| Lipides | 15 g | 61 g | 46 % |
| Protides | 12 g | 47 g | 16 % |
| Fibres | 3 g | 12 g | 1.9 g/100 g |
| Cholestérol | 68 mg | 270 mg | 43.1 mg/100 g |
| Sodium | 543 mg | 2172 mg | 347 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 7 g | 29 g | 4.7 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette croque-monsieur aux sardines
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de croque-monsieur aux sardines vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des plats principaux
- Beignets
- Tomates farcies
- Gratin
- Timbale
- Blanquette de veau
- Blanquette
- Mousseline
- Boeuf bouilli
- Rougail
- Clafoutis
- Cassolette
- Parmentier
- Oeufs cocotte
- Daurade farcie
Recettes similaires
Nos plats principaux en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres plats principaux à cuisiner :
Plats principaux à base de sardinePlats principaux à base de poissons et fruits de mer
Plats principaux à base de sardinePlats principaux à base de poissons et fruits de mer
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- croque monsieur sardines en boite
- croque monsieur sardines anchois
- recette croque monsieur sardine
- recette croque monsieur à la sardine
- croque monsieur aux fruits
- croque monsieur poisson
- croque sardines et legumes
- indice glycémique croque monsieur
- monsieur sardine
- croque monsieur a la sardine
- croque monsieur sardine
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette croque-monsieur aux sardines :
L'envoyer par courriel à un ami
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :