1. Faites revenir (c'est faire colorer dans un corps gras chaud) à l'huile l'oignon haché (coupé en petits morceaux), ajoutez les épinards, laissez cuire 20 min. Égouttez-les, hachez-les.
2. Chauffez le four à 210°C.
3. Mélangez les épinards à 4 œufs battus, à la Feta émiettée, sel, poivre et barbes de fenouil hachées.
4. Versez cette préparation dans un plat tapissé (c'est garnir le fond et les parois intérieures d'un moule) d'une abaisse (une plaque de pâte amincie) de pâte feuilletée.
5. Recouvrez d'un couvercle de pâte feuilletée, dorez à l'œuf.
6. Faites cuire 45 min au four à 210°C.
7. Conseil ; vous pouvez aussi utiliser des feuilles de brick, comptez 2 feuilles par feuilleté.
Vous pouvez aussi consulter notre recette de pâte feuilletée.
Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
Glucides | 28 g | 170 g | 21 % |
Lipides | 37 g | 224 g | 64 % |
Protides | 19 g | 113 g | 14 % |
Fibres | 3 g | 20 g | 1.2 g/100 g |
Cholestérol | 249 mg | 1491 mg | 89.5 mg/100 g |
Sodium | 836 mg | 5018 mg | 301.4 mg/100 g |
Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
Graisses saturées | 20 g | 122 g | 7.3 g/100 g |