Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 50 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 10.9 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Pâte à choux
Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
Calories par portion 276
calories
calories
Portion
126 g
126 g
CG=10.9
IG=50
IG=50
Envoyer une photo
Ingrédients
6
Pours 6 personnes
- 25 cl d'eau
- 4 œufs
- 150 g de farine de blé
- 100 g de beurre
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 1 c. à caf. de levure chimique
- 1 pincée de sel
Temps total : au moins 30 minutes
( 30 min. de cuisson )
Pour une quinzaine de choux :
1. Mettez l'eau, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole, faites chauffer lentement.
2. Quand le mélange entre en ébullition, retirez du feu et versez d'un seul coup toute la farine.
3. Remuez vigoureusement pour incorporer (mêler intimement) la farine au liquide puis remettez sur feu doux en continuant de remuer pour dessécher (c'est faire perdre de l'humidité) la pâte.
4. Quand elle forme une boule et se détache des parois de la casserole, incorporez les œufs entiers un à un. Incorporez la levure chimique (la levure chimique permet de faire gonfler les pains et pâtisseries).
5. Mettez la pâte par c. à soupe sur la plaque du four beurrée en tas espacés.
6. Faites cuire au four à 180°C en plaçant la plaque dans le bas du four durant 30 min, sans ouvrir la porte du four.
Mots clés / tags : pate chou, recette facile pâte à choux, recette de cuisine gâteaux (petits), pâte à choux maison
Comment empêcher une peau de se former pendant le refroidissement de votre crème ?
Il faut appliquer un film alimentaire directement sur votre préparation.
Diététique
Calories
1657 calories pour le plat, 276 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans laitage et sans porc.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 14.8 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 50 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 10.9 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
Attention, en raison de son imprécision dans la recette, l'ingrédient sel n'est pas compris dans les calculs.| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 22 g | 130 g | 31 % |
| Lipides | 18 g | 106 g | 57 % |
| Protides | 8 g | 46 g | 11 % |
| Fibres | 1 g | 4 g | 0.5 g/100 g |
| Cholestérol | 205 mg | 1230 mg | 162.3 mg/100 g |
| Sodium | 143 mg | 856 mg | 112.9 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 10 g | 59 g | 7.8 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette pâte à choux
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de pâte à choux vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des desserts
- Tuiles aux amandes
- Crème au chocolat
- Flan aux pommes
- Savarin
- Tartelette
- Pain perdu
- Marquise
- Crêpes aux pommes
- Charlotte
- Salade de fruits
- Gâteau de riz
- Gratin
- Sauce au chocolat
- Tarte
Recettes similaires
Nos desserts en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres desserts à cuisiner :
Desserts à base de gâteaux (petits)
Desserts à base de gâteaux (petits)
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- recette de gateaux en pate a choux
- recette gateau pate a chou avec photo
- recette gateau avec pate à choux
- gateaux en pâte à choux
- calories à choux gateaux
- recette pate a choux
- pate a choux weigth watchers
- recette petits choux sucres weight watchers
- recette gateau a pate a choux
- recette gateau en pate a chou
- recettes rapides sans gluten pâte a choux
- calorie un choux gateaux
- recette;dessert avec pate à choux
- dessert a base de pate a choux
- gateau pate à choux
- pate à choux weight
- gateau avec pate a choux
- pate à choux calories ou pas
- gâteau rigolo en pate à choux
- pate a chou weight watcher
- pate a chou weight watchers
- patte choux marmiton sucree
- recette de gateau pate à choux
- gateaux pate a choux recette
- recette de pate a choux weigth watcher
- recette de gateaux aprot avec de la pate a choux
- petit gateau en pate a choux
- pate a choux levure
- pâte à choux sans beurre weight watchers
- pâte à choux weight watchers
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :