Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 45 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 38.3 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette macaronis aux poivrons :
Macaronis aux poivrons
Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
Calories par portion 637
calories
calories
Portion
346 g
346 g
CG=38.3
IG=45
IG=45
Envoyer une photo
Ingrédients
4
Pours 4 personnes
- 400 g de macaroni
- 400 g de tomate rouge
- 2 poivrons rouges
- 1 aubergine
- 12,5 cl de vin blanc sec
- 5 c. à soupe d'huile d'olive
- 12 olives noires
- 2 gousses d'ail
Temps total : au moins 1 heure 25 minutes
( 55 min. de cuisson / 30 min. de repos )
1. Pelez l'aubergine et coupez la chair en dés (de forme cubique), saupoudrez de sel et laissez dégorger 30 min.
2. Coupez en lanières les poivrons nettoyés, pelez et épépinez (enlever les pépins) les tomates.
3. Faites revenir (c'est faire colorer dans un corps gras chaud) dans l'huile d'olive les gousses d'ail hachées (coupées en petits morceaux), ajoutez les olives noires hachées et tous les légumes. Salez, poivrez, laissez cuire 10 min.
4. Ajoutez 1 verre de vin blanc sec, laissez mijoter (c'est faire cuire lentement et à petit feu) 45 min.
5. Faites cuire 10 min les macaronis à l'eau bouillante salée (le sel permet de cuire les aliments plus vite).
6. Versez la sauce sur les macaronis.
Mots clés / tags : macaroni poivron, recette facile macaronis aux poivrons, recette de cuisine céréales, accompagnement pâtes, recette de cuisine pâtes, macaronis aux poivrons maison
Diététique
Calories
2550 calories pour le plat, 637 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans porc, végétarienne, sans laitage, sans oeuf et végétalienne.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 32.3 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 45 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 38.3 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 84 g | 334 g | 54 % |
| Lipides | 24 g | 97 g | 35 % |
| Protides | 16 g | 65 g | 10 % |
| Fibres | 6 g | 23 g | 1.7 g/100 g |
| Cholestérol | 84 mg | 336 mg | 24.3 mg/100 g |
| Sodium | 839 mg | 3354 mg | 242.7 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 4 g | 16 g | 1.1 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette macaronis aux poivrons
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de macaronis aux poivrons vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des accompagnements
- Tomates farcies
- Rösti
- Gaufre
- Blettes farcies
- Pizza
- Poêlée de champignons
- Petits légumes
- Gratin de chou-fleur
- Gratin
- Artichauts farcis
- Tarte
- Aubergines farcies
- Risotto
- Laitues braisées
Recettes similaires
Nos accompagnements en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres accompagnements à cuisiner :
Accompagnements à base de pâtesAccompagnements à base de céréales
Accompagnements à base de pâtesAccompagnements à base de céréales
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- recette des pates des macaroni au poivron
- macaroni aux poivrons
- recette weight watchers de macaronis aux poivrons
- macaronis au poivron
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette macaronis aux poivrons :
L'envoyer par courriel à un ami
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :