1. Dans un mortier (c'est un récipient permettant d'écraser les ingrédients grâce à un pilon), réduire (c'est faire évaporer une partie de l'eau) le saumon en pâte.
2. Travailler (c'est remuer, mélanger, battre) la pâte de saumon avec le beurre.
Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
Glucides | - | 0 g | 0 % |
Lipides | - | 214 g | 0 % |
Protides | - | 23 g | 0 % |
Fibres | - | 0 g | 0 g/100 g |
Cholestérol | - | 607 mg | 173.4 mg/100 g |
Sodium | - | 1227 mg | 350.6 mg/100 g |
Acides gras trans | - | 0 g | 0 g/100 g |
Graisses saturées | - | 131 g | 37.3 g/100 g |