Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 45 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 14.1 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Cake au saumon frais
Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
Calories par portion 558
calories
calories
Portion
178 g
178 g
CG=14.1
IG=45
IG=45
Envoyer une photo
Ingrédients
8
Pours 8 personnes
- 400 g de saumon frais
- 40 cl de crème liquide
- 6 œufs
- 300 g de farine de blé
- 150 g de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c. à soupe de ciboulette
- 1 c. à caf. de thym
- sel
- poivre
Temps total : au moins 1 heure 10 minutes
( 1 h 10 min. de cuisson )
1. Précuire le saumon au four à 180°C durant 10 min.
2. Battre les œufs (mélanger énergiquement) en omelette, ajouter la farine, la levure chimique (la levure chimique permet de faire gonfler les pains et pâtisseries), le sel, le poivre, le saumon émietté, le beurre fondu et la crème, la ciboulette ciselée (coupée avec des ciseaux) et le thym.
3. Cuire dans un moule à cake (un moule rectangulaire à bords hauts) au four préchauffé à 180°C durant 1 heure environ.
Mots clés / tags : cake saumon frai, recette facile cake au saumon frais, recette de cuisine poissons et fruits de mer, amuse-gueule saumon, recette de cuisine saumon, cake au saumon frais maison
Conseil sur la recette «cake au saumon frais»
Faites cuire votre cake plusieurs heures d'avance ou mieux la veille.
Diététique
Calories
4471 calories pour le plat, 558 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans porc.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 30.3 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 45 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 14.1 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
Attention, en raison de son imprécision dans la recette, l'ingrédient thym n'est pas compris dans les calculs.| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 31 g | 247 g | 21 % |
| Lipides | 42 g | 332 g | 66 % |
| Protides | 16 g | 130 g | 11 % |
| Fibres | 1 g | 8 g | 0.6 g/100 g |
| Cholestérol | 299 mg | 2388 mg | 167.5 mg/100 g |
| Sodium | 248 mg | 1983 mg | 139.1 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 23 g | 185 g | 13 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette cake au saumon frais
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de cake au saumon frais vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des amuse-gueules
- Dip
- Chips
- Pomme
- Concombre
- Poivron
- Canapé
- Toasts
- Crevette
- Saumon
- Verrine
- Roquefort
- Fromage
- Fleur
- Thon
Recettes similaires
Nos amuse-gueules en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres amuse-gueules à cuisiner :
Amuse-gueules à base de saumonAmuse-gueules à base de poissons et fruits de mer
Amuse-gueules à base de saumonAmuse-gueules à base de poissons et fruits de mer
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- cake apero au saumon
- tarte au saumon frais
- cake au saumon calories
- recette cake saumon frais aperitif
- gateau aperitif a base de saumon frais
- cake au saumon recette marocaine
- apero saumon frais
- cake au saumon frais pour 8 pers
- cake saumon frais recettes
- cake ausaumon la veille
- apéro avec saumon frais
- recette cake au saumon frais
- flan de potiron à congeler
- cake apero saumon
- amuse bouche keke au saumon
- recette aux saumon frais
- mini quiche au saumonfrais
- cake au saumon frais
- saumonfrais
- recette amuse bouche cake
- cake au saumon
- cake saumon la veille
- recette cake
- cake aperitif au saumon
- cake au saumon calorie
- keke au saumon
- cake aux saumons frais kcal
- saumon frais recette
- recette cake au saumon
- cake au saumon diététique
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :